Uống quả la hán nhiều có ảnh hưởng sức khỏe?
Bác sĩ cho tôi
hỏi trái la hán có công dụng gì, uống nhiều có ảnh hưởng đến sức khỏe
không và những ai thì không nên uống ạ? Cảm ơn bác sĩ (Thiên Hùng)
 |
| Qủa la hán rất tốt trong điều trị các bệnh đường hô hấp. Ảnh: flickr.com |
Trả lời:
Quả la hán là loại quả có hình cầu, đường kính khoảng 5 - 7cm, khi tươi
có màu xanh lục, khi khô chuyển sang màu nâu. Thịt quả mọng, chứa nhiều
hạt. Thịt quả có chứa các chất đường hữu cơ như fructose, glucose.Trong thịt quả la hán có chứa một nhóm glycosides loại tecpen, gọi chung là mogrosides, chiếm khoảng 1% phần thịt của quả. Mogrosides là chất tạo ra vị ngọt.
Cả quả khô lẫn quả tươi đều được dùng để chiết, và chế biến thành một chất bột có thể chứa ít nhất 80% mogrosides. Hỗn hợp mogrosides trong quả la hán cho vị ngọt cao hơn khoảng 300 lần so với vị ngọt của đường mía (tính theo trọng lượng). Như thế, bột chiết 80 % sẽ ngọt gấp 250 lần so với đường mía. Mogroside nguyên chất có thể ngọt gấp 400 lần so với đường mía.
Theo Đông y, thịt quả la hán có vị ngọt, tính mát, không độc. Tác dụng nhuận phế (làm mát phổi), hóa đàm (làm tan đàm), chỉ khát (làm hết khát nước), nhuận tràng. Thường được dùng để chữa ho phế nhiệt và ho do đàm hỏa (đàm vàng đặc, khó khạc), viêm hầu họng, viêm phế quản cấp, khản tiếng, cổ họng khô khát, đại tiện táo…
Ngoài ra, nó còn có khả năng làm tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể, giúp giảm lipid máu, chống oxy hóa, chống dị ứng, làm chất tạo vị ngọt có ích cho người bị đái tháo đường…Quả la hán dùng thích hợp cho những người bị nóng bứt rứt trong người, hơi thở nóng, ho đàm đặc, đàm vàng, khô vùng hầu họng.
Ngày uống 5 - 15g dạng thuốc sắc, hãm nước sôi hay hấp chín để uống (có trường hợp dùng tới 30g).
Để chữa táo bón, người ta thường phối hợp la hán với mật ong.
Món ăn chế biến với thịt quả la hán (50g) và thịt heo nạc (100g), rất có ích cho người đang điều trị bệnh lao phổi.
Bình thường mỗi ngày nên dùng 1 - 2 trái là được.
Lưu ý, những người có tình trạng tỳ vị hư hàn, lạnh bụng, đi tiêu lỏng, những người ho do bị cảm lạnh thì không nên dùng quả la hán.
Lương y Đinh Công Bảy
Thần dược từ thiên nhiên
Trong tập sách “Fruits as Medicine”, trang 104 các tác giả Dai Yin-Fang và Liu Cheng-Jun đã ghi lại các phương thức sử dụng trong dân gian như sau:
Trong tập sách “Fruits as Medicine”, trang 104 các tác giả Dai Yin-Fang và Liu Cheng-Jun đã ghi lại các phương thức sử dụng trong dân gian như sau:
Trị “cảm nóng” và khát: lấy 1 quả La hán, bổ đôi, quậy đều trong nước sôi. Uống thay trà.
Viêm
cổ họng cấp tính hay kinh niên, mất tiếng: lấy nửa quả La hán và 3 - 5
quả Lười ươi (Sterculia lychnophora Hance). Nấu vừa đủ với nước, và ngậm
nuốt từ từ.
Ho kinh niên: nấu chín La hán quả với nước vừa đủ, uống mỗi ngày 2 lần.
Táo bón nơi người cao niên:
dùng 2 quả La hán, lấy phần thịt và hạt, nấu chín từ từ và uống trước
khi đi ngủ. Buổi tối nên ăn 1 muỗng canh dầu mè (chan vào cơm).
Tiểu đường và dùng thay cho đường: uống nước nấu La hán quả hay thêm vào thức ăn khi cần đến đường.
Trên thị trường “thuốc bắc” có nhiều thành phẩm chế tạo từ quả La hán như:
+
Luo Han Guo Chong Ji, trích tinh từ quả, cô đặc thành khối, thường dùng
làm thuốc ho, khan tiếng; hoặc pha thành nước giải khát.
+ La hán quả dùng chung với Bạch quả trị ho.
+ La hán quả chung với Cúc hoa trị “nóng nhiệt”, nhức đầu...
Ngoài các công dụng trên, quả La hán còn có tác dụng giúp tăng tuổi thọ của con người nhờ hoạt tính chống oxy hóa của nó:
Hoạt tính chống oxy hóa: chất trích từ quả La hán và
các glycosid như mogrosid-4, mogrosid-5, 11-oxo-mogrosid-5,
siamenosid... ức chế được các tiến trình gây oxy hóa loại do đồng làm
trung gian, loại oxy hóa lipoprotein có phân tử lượng thấp… các phản ứng
chống oxy hóa này tùy thuộc lượng sử dụng. 11-oxo-mogrosid được xem là
có hoạt tính mạnh nhất. Cũng trong thử nghiệm in vivo này, các khả năng
thu nhặt các gốc tự do của trích tinh quả và mogrosid được ghi nhận là
yếu hơn vitamin E (International Journal of Food Science and Nutrition
Số 58-2007).
Khả năng chống ung thư: các thử nghiệm trên thú vật ghi nhận các glycosid loại cucurbitan trích từ quả La hán có thể có một số hoạt tính ngừa ung thư.
Theo DS. Trần Việt Hưng, DS. Phan Đức Bình - Khoa học phổ thông
Hiện nay quả Lahán có bán ở Việtnam với số lượng tối thiểu 100quả/đơn hàng (giá 949,000vnđ)
email liên lạc: dangcapdoanhnhan.gogle@gmail.com
đường link để tham khảo:
http://www.youtube.com/watch?v=Bz41j35Wrxs
